Lievemente croccanti al palato e insieme alla fragranza che li contraddistingue sono un ottimo connubio per colorare le merende dei più piccoli. Armarsi di pazienza e costanza nel prepararli, visto che l’attrezzo per fare queste simpatiche formine è poco funzionale per chi non è del mestiere ma alla fine il risultato vi ripagherà dell’impegno avuto.
Ingredienti
– 200 gr di zucchero
– 450 gr di farina 00
– 250 gr di burro
– 1 uovo intero + 2 tuorli
– 50 gr di noci tritate
– una vanillina
– mezzo cucchiaino di lievito per dolci
– un pizzico di sale
Preparazione
Unire uno ad uno tutti gli ingredienti, quando l’impasto sarà amalgamato, fare le formine che desiderate, si può usare la siringa con gli stampini che si interscambiano. Il burro impedisce la riuscita delle formine così per aiutarvi, inzuppate la siringa nella farina ad ogni stampino e poi per staccarla, un coltello non appuntito farà il resto. In forno a 180° per 15 minuti.
