Capita sempre più spesso negli ultimi mesi di ascoltare toni ottimistici sulla ripartenza dell’export italiano; in particolare a dare importante impulso alla produzione nazionale sembrano esserci i settori legati alle eccellenze, sia produttive che artigianali.

In questo scenario si inserisce l’avventura della famiglia Quattrer, imprenditori che sin dagli anni ’50 del secolo scorso hanno presidiato la produzione di arredamenti per locali pubblici legati al cibo ex alla somministrazione.
Cosa rende differente da tante altre la loro storia? Il particolare interessante è l’aver ridisegnato nel tempo più volte la gamma di prodotti e servizi offerti, sino a progettare negli ultimi anni un sistema integrato che permette di offrire chiavi in mano una gelateria caffetteria della catena MaeStro (il marchio scelto per rappresentare anche all’estero la tradizione e la qualità del prodotto), con arredamenti, macchine di produzione, l’indispensabile formazione e accessori, in un unico pacchetto.

Molto interessanti le scelte di marketing operate, sia in termini di posizionamento, che di cura del dettaglio per la gestione del brand e dei prodotti. Ed è così arrivato un primo punto commerciale nel lontano Brasile (area di San Paolo), accolto con immediato seguito e con risultati sorprendenti. Da circa un mese, si è affiancato allo shop paulista un punto vendita a Collegno (TO), all’interno della struttura produttiva Quattrer.

Curata e quasi maniacale la selezione proposta, nobilitata da gelati di alto livello, da caffé di alto livello, ma anche da scelte inclusive in area Vegan e da chicche gastronomiche della tradizione alpina. Fantastici i centrifugati, sia per qualità degli ingredienti, che per blending.
Ambiziosi gli obiettivi preventivati: una diffusione world wide che possa ripetere le esperienze dei “corner” di eccellenza di altri famosi marchi italiani, dall’estremo oriente all’America, sperimentando una somministrazione più ampia ed articolata, ma legata indissolubilmente al Must della Qualità.