Cioccolato fondente e popcorn caramellati all’arancio
Fol Popcorn è il negozio di via Maria Vittoria 2 a Torino che reinterpreta il modo di gustare il mais. Fra i gusti troverete il caramello, il cioccolato fondente, il cioccolato bianco, cappuccino, chili, margherita, rosmarino ed altri ancora.
FOL è un’idea che nasce dalla mente di professionisti motivati. Motivati nel creare un brand di eccellenza in grado di vendere un prodotto cheap come il popcorn.
Cinque soci amministratori e ventitrè soci finanziatori (una vera communityimprenditoriale) di otto nazionalità diverse si sono uniti per lanciare l’idea del popcorn gourmet.
Il primo negozio, inaugurato a Torino l’8 novembre 2014, è stato da subito preda della curiosità dei consumatori.
Qui sono in vendita tre differenti “taglie” ovvero la “Large” (5€), la “Medium” (4€) e il“Cono” (2€).
Due sono i tipi di semi come due sono le linee di prodotto. La “Gourmet” con chicchi di mais “Mushroom” e la “Popped” con chicchi di mais “Butterfly” (tutti non OGM).“Rispetto alla produzione standard abbiamo eliminato l’olio di cocco – spiega Fabio, uno dei soci – e utilizziamo un processo di produzione con scoppio esclusivamente ad aria”.
I popcorn dolci e salati sono conditi con ingredienti del territorio o di qualità primaria, selezionati attraverso una rete di fornitori.
L’investimento iniziale di 200.000€ è stato utilizzato per il laboratorio centralizzato e per l’apertura del primo negozio.
Il laboratorio è in grado di servire fino a quattro negozi, lanciando le basi per un’espansione del marchio.
“Non facciamo speculazioni e non spingiamo per una crescita tout-court – continua Fabio – ma stiamo predisponendo un piano di crescita del marchio attraverso la partecipazione dei nostri numerosi soci”.
La comunicazione del marchio non prevede un budget definito e avviene attraverso eventi legati al negozio, la presenza discreta sui social e sul web (blog, Tripadvisor e simili) e il passaparola. (EATpiemonte)
FOL- Popcorn gourmet
via Maria Vittoria 2, Torino.
Tel. 011 263 9865.
